Carmangerie București
Secretul calitatii acestei rase este selectia realizata de-a lungul timpului. Prin genetica si furaje naturale care dezvolta grasimea intramusculara se obțin gustul aparte si savoarea renumita a carnii. La nivel mondial este considerata carnea de vita de calitate superioara cea mai consumata si apreciata.
Principalele caracteristici ale carnii de vită Aberdeen Angus sunt culoarea distincta, fragezimea, consistenta, mirosul, perselarea, marmorarea (grasimea intramusculara), suculenta si aroma.
Subcategorii
Cowboy Steak de vită Angus
O piesa bogata in aroma, suculenta si cu o marmura generoasa. Steak-ul cowboy ar..
239,00 lei
Chiulotă de vită Angus
Este cea mai importanta piesa din pulpa, bine marmorata și frageda.Mod de prepar..
139,00 lei
Burger de vită Angus
Cu un continut de 75% carne si 25% grasime, obtinut din piept, spata, CVL si gra..
14,00 lei
Coaste de vită Angus
Carnea acestei piese este plină de aroma datorita osului, frageda și marmorata u..
59,00 lei
Nucă de vită Angus
Este o piesa slaba care ofera posibilitati diverse de gatire.Mod de preparare: ..
65,00 lei
Rasol alb de vită Angus
Este piesa cea mai slaba din zona pulpei, ferma si cu un gust intens.Mod de prep..
65,00 lei
Capac de vită Angus
Foarte similara fricandoului, aceasta piesa este mai frageda si necesita mai put..
65,00 lei
Spată de vită Angus
Carnea acestei piese este în general slabă și gustoasă, ideală pentru gătire len..
75,00 lei
Bavetă de vită Angus (flanksteak)
Aceasta piesa este formata din multe insertii de grasime intermusculara care ofe..
85,00 lei